进口亚麻籽油
进口加拿大的亚麻籽油
- 亚麻籽油是什么?
亚麻籽,中国北方人称胡麻籽,是一年生草本植物亚麻的种子,在中国古籍和西方圣经中都曾被大量提及。自现 代医学开始对抗心血管疾病以来,亚麻籽就逐渐走入了众多医学家、健康学家的视野。已有超过1.5万份医学研究报告表明,亚麻籽中含有的Omega-3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓、降低血脂、舒张血管的特性。与此同时,亚麻籽中特有的α-亚麻酸(ALA)是维系人类脑进化的生命核心物质,是构成人体组织细胞的重要成分。凭借着它重要的营养价值,亚麻籽从此跻身于世界上健康的食物之族。
由于亚麻籽纤维含量高,所以冷榨亚麻籽制油是亚麻籽好的使用方式。 歌林美源亚麻籽油精选加拿大萨省草原黑土高寒带的非转基因亚麻籽,制油工艺均采用低温冷榨,使得亚麻酸等营养物质得到保存的同时,气味清香,色泽金黄,是不可多得的上选佳品。
- 亚麻籽油有什么功效?
许多注重养生的中国人亲切地称亚麻籽油为“月子油”、又称“聪明油”“脑黄金”。这是因为亚麻籽油能提供足够的大脑正常发育和高效运作所需要的Omega-3和Omega-6等营养成份,对促进青少年婴幼儿大脑发育和心智健康成长效果明显。尤其可以为怀孕和哺乳期的女性补充足量的必需脂肪酸,以满足胎儿或婴儿脑部和视力发育的需要。此外,日本著名营养专家南清贵的著作《头脑好的人都喝亚麻仁油》一书中,把亚麻籽油摆到饮食核心地位,提出成人每天都喝亚麻籽油是保持头脑清晰、精力充沛的秘诀。哈佛医学院更是在《来点亚麻籽油吧》的文章中指出,一勺亚麻籽油所含的α-亚麻酸,在人体内可转化为700mg对脑神经生长发育至关重要的EPA,和促进体内饱和脂肪酸代谢的DHA, 远超过深海鱼油所能提供的300mg。另外,凭借着亚麻酸在人体内的营养转换能力,食用亚麻籽油更可有效预防“三高”,被誉为人类健康的“守护神”。这是由于亚麻籽油在人体中转化出的EPA能够促进体内饱和脂肪酸的代谢,从而降低血液粘稠度,增进血液循环,提高组织供氧而消除疲劳。 防止脂肪在血管壁的沉积,预防动脉粥样硬化的形成和发展,从而预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。而其产生的DHA又能够强化细胞膜活性,改善细胞膜的受体功能,增强人体细胞对胰岛素的敏感性,从而有效地调节人体血糖的含量。
不仅如此,据全美医院排名第一的梅奥诊所(Mayo Clinic)发布的《亚麻籽食用指南》中,亚麻籽油经过人或动物实验,被证明具有缓解便秘、多动症、躁郁症、乳腺癌、乳房疼痛、干眼症、前列腺增生、前列腺癌、皮肤炎症等疾病,同时也能够抗细胞氧化、减肥、和增强人体的运动性能,其医疗保健价值可谓是令人叹为观止。
- 亚麻籽油要怎么吃?
由于高温容易破坏亚麻籽油的有效营养成分,影响食用效果,我们建议使用亚麻籽油时低温烹饪。这里总结了一些适合中国人的食用方法:
(1)翻炒油淋:代替日常食用油炒菜或与日常食用油调进行烹饪时,可低溫快速翻炒或直接淋在炒好的菜上,健康而美味;
(2)靓汤调味:在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油,增色且调鲜;
(3)巧拌凉菜:用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉,美味速升级;
(4)烘焙糕点:以亚麻籽油代替日常食用油或淡奶油烘焙糕点,清香又宜人;
(5)混合食用:在酸奶、蜂蜜等饮品中直接加入亚麻籽油混合食用(此吃法源于国际知名油脂权威—巴德维博士的配方);
(6)直接服用:成人每日摄入15~20ml,儿童酌减至5~10ml(此吃法出自日本知名食品营养学专家—南清贵老师的“清贵饮食法”)。
- 为什么选择加拿大的冷榨亚麻籽油?
很多人虽然知道亚麻籽油的诸多好处,却不知道亚麻籽的品质和制油工艺会很大程度影响亚麻籽油的功效。亚麻籽虽生长于世界各地,但以高寒地带出产的方为上品,其中以加拿大西北部的非转基因亚麻籽营养质素为世界之冠。作为油用亚麻籽,凉爽的气候、肥沃的土壤、充足的日照三个条件都必不可少。而素有“天空之城”美称的萨斯喀彻温大草原,低纬度49度,拥有10万多个纯净的自然湖泊,土地黝黑肥沃,年均日照时间约2330个小时,完美地满足了油用亚麻籽的生长条件。因此,萨省出产的亚麻籽的含油量一般在45%到50%之间,比一般亚麻籽的含油量高出10%左右。
传统的制油方法为浸出法、热榨法和冷榨法,浸出法虽然含残油少、出油率高、加工成本低、但是在浸出过程中加入的化学溶剂不容易完全清除干净 ,消费者长期食用这种油,可能会影响人体健康 。而传统热榨油气味较香、颜色较深,产量较高,但高温的制作过程极易破坏亚麻籽油的化学成分,使其营养价值大打折扣。
歌林美源亚麻籽油坚持选用低温冷榨制油法,虽然冷榨法的出油率大约只有热榨法的三分之二,但在低温条件下,用物理机械巨大的压力榨取的亚麻 籽油,既没有经过传统的高温过程,也没有使用化学提取方式,因此油脂任分布在未变形的蛋白质细胞中,从而使亚麻酸等多种营养成分得到很好的保存。歌林美源亚麻籽油,油质纯正,气味清香,色泽金黄透明,不需要加添加剂,即可以长时间的保存,食用价值相对高端,是当之无愧的健康食品。
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